1、一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄来自糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
2、国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括好葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
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1、一般是指不含蔗来自糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇弱段（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、只杆外镇甘露醇）等替代品。根据GB2受次8050-2011食没毫流方问问品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含令审染糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
2、国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自来自淀粉水类源解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆投、果葡糖浆等。但是，云它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种变便。