1、蒜用刀拍一下切碎。
2、黄瓜切丝，香菜切段。
3、紫甘蓝切丝，切好后放入一汤勺盐盐制半小时期间要搅动几次。腌好后切一些葱姜丝放在紫甘蓝上面，坐锅点火倒油，油至六成热时浇在葱姜丝上。
4、将黄瓜丝和香菜放进来一起搅拌，放入少许的盐，糖，醋，鸡精，辣椒油搅拌均匀即可食用。
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爽口大拌菜
生菜,黄瓜,圣女果,紫甘蓝,苦菊,蒜末,芝麻。做法:1调个凉拌汁:蒜末➕芝麻➕半勺盐➕2勺蜂蜜或糖➕3勺生抽➕4勺醋➕1勺香油调匀。2将所有食材洗净沥干水分,生菜撕碎,黄瓜切片,圣女果切开,紫甘蓝切丝,苦菊切段摆放到一起,倒入调好的凉拌汁抓拌均匀即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务:
紫甘蓝怎么凉拌
基础凉拌法1、处理食材：将紫甘蓝外层老叶去除，用流动水冲洗表面灰尘，对半切开后切成均匀细丝（约2-3毫米宽），丝状更易入味且口感脆爽。2、腌制去涩：将切好的紫甘蓝丝放入大碗中，按1斤紫甘蓝配1茶匙盐、半茶匙白糖的比例撒入，双手抓拌均匀后静置15分钟。腌制期间紫甘蓝会析出少量水分，需用纱...
凉拌紫甘蓝的做法
紫甘蓝切丝：将紫甘蓝洗净后切成细丝，尽量切得细一些，便于入味和食用。其他食材处理：黄瓜洗净后切丝，蒜切末，香菜洗净后揪成小段备用。调味拌匀将切好的紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中，加入蒜末、香菜段，再依次加入食盐、糖、白醋、生抽、辣椒油、香油和芝麻。用筷子或手充分拌匀，使所有食材均匀裹上...
凉拌紫甘蓝的做法
制作步骤准备食材并洗净：将紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜清洗干净，去除表面杂质和可能残留的农药。2. 紫甘蓝切丝：把洗净的紫甘蓝切成细丝，尽量切得粗细均匀，这样在后续腌制和搅拌时能更好地入味。3. 紫甘蓝腌制：切好的紫甘蓝放入碗中，加入一勺食盐拌匀，腌制 5 分钟。腌制可以使紫甘蓝出水，去除部分生涩...
减脂餐之紫甘蓝拌金针菇
展开全部 减脂餐之凉拌紫甘蓝金针菇: 1、葱,蒜,干辣椒,小米椒,白芝麻,浇热油淋入爆香 3勺生抽 2勺陈醋 半勺香油 少许的盐 少许代糖 少许鸡精 搅拌均匀;2、食材切丝,金针菇焯水1分钟入冰水,食材混合,浇入酱汁拌匀。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
凉拌紫甘蓝的做法
凉拌紫甘蓝的做法如下：食材 紫甘蓝 300克葱 适量蒸鱼豉油 1汤匙盐 一茶匙（腌制用） + 适量（调味用）醋 一汤匙鸡精 适量糖 一平匙香油 适量方法/步骤 处理紫甘蓝将紫甘蓝洗净后切成细丝，葱切成丝状备用。腌制紫甘蓝将切好的紫甘蓝丝放入容器中，加入一茶匙盐，用手抓拌均匀后腌制10分钟。腌制...
做凉拌紫甘蓝,不要切了就调味,教您正确做法,干净脆爽味道好
凉拌紫甘蓝的做法步骤：准备好新鲜紫甘蓝，购买紫甘蓝时注意了，观察一下根部的位置，若这个地方很干或者已经有些腐烂了，叶片再好也不买，这种紫甘蓝不够新鲜，口感很差。将紫甘蓝切成两半，如果紫甘蓝非常大，那么1/3可能就够了，如果紫甘蓝有些小，就用半个。切半后把根部去掉，再用手将它分成一...
紫甘蓝正确凉拌方法
紫甘蓝凉拌是一道清爽开胃的凉菜，关键在于保持脆嫩口感和鲜艳色泽。以下是详细做法：材料准备 紫甘蓝半颗（约500克）盐1小勺（杀水用）蒜末3瓣 香菜2根（可选）熟白芝麻1大勺调味料 香醋2大勺（或米醋）生抽1大勺 白糖1小勺 花椒油1小勺（或香油）辣椒油1小勺（可选）步骤 处理紫甘蓝 撕去外层...
凉拌紫甘蓝的做法
凉拌紫甘蓝的做法如下：食材准备紫甘蓝600克 洋葱50克 薄荷5克 小米椒3克 盐3克 蚝油20克 白糖2克 醋10克 大蒜、鸡粉、豉油、凉开水适量（用于调酱汁）处理紫甘蓝将紫甘蓝一片一片掰下，洗净后切成细丝，放入大碗中。加入精盐，用手抓匀后腌制10分钟，使紫甘蓝出水变软。处理洋葱将洋葱切成细丝，...
凉拌紫甘蓝的做法
凉拌紫甘蓝的做法如下：食材准备紫甘蓝200克、绿尖椒少半个、红线椒半个、蒜1瓣、姜粉少半小勺、食盐半小勺、白醋2小勺、白糖少许、香油3滴。备料与清洗将紫甘蓝、红线椒、绿尖椒、蒜瓣洗净备用。紫甘蓝需去除外层老叶，红线椒和绿尖椒去蒂去籽。切配处理 蒜切末，红线椒和绿尖椒切细丝。紫甘蓝...